Серотонин – гормон счастья.

   Чтобы сидя на диете не стать всем недовольной брюзгой  необходимо включать в рацион продукты, помогающие вырабатывать серотонин в организме. 

Что такое серотанин – это тот самый гормон женского счастья. И плохое настроение - это явный признак его нехватки. В последние годы во всём мире идёт «эпидемия» серотонин-дефицита у женщин и допамин-дефицита у мужчин. Некоторые симптомы такого дефицита стали настолько распространены, что считаются  нормальным явлением: предменструальный синдром, подавленность, избыток веса, депрессия, недовольство собой, отношениями, неудовлетворённость в браке – вы можете вспомнить хотя бы двух своих  знакомых, у которых нет этих симптомов.

А ведь все это признаки  дефицита серотонина! Низкий уровень серотонина ведёт к усилению всех тех особенностей женского характера, которые терпеть не могут мужчины – плаксивость, ворчливость, подавленность, постоянное недовольство и брюзжание, придирчивость, тревога и упрямство, постоянное плохое настроение!

Серотонин же обеспечивает состояние душевного комфорта, удовлетворённости, счастья, расслабленности и оптимизма! Так как же увеличить содержание серотонина? Может быть нужно пропить витамины или какие-то другие лекарства?  Большинству женщин это абсолютно не нужно. Все что понадобится, это правильный рацион питания.

 В организме серотонин образуется из аминокислоты триптофана, вот почему продукты, содержащие триптофан (орехи, темный шоколад, бананы и финики) приводят к повышению настроения. Их можно назвать натуральными антидепрессантами. Но, не забывайте о том, что в таких продуктах много сахара или жира. Поэтому шоколад, бананы и прочее нужно есть в ограниченном количестве. Вспомните свое состояние после съеденной шоколадной конфеты! Пусть и недолгое, но состояние умиротворения, почти полного счастья! А всё потому, что  шоколад вызывает мгновенный, но, увы, недолгий, всплеск серотонина!

Зато нет таких ограничений для помидор, тоже богатых триптофаном.

 Хороший завтрак из правильных продуктов, стимулирующих выработку серотонина, ранний подъём, потому что серотонин больше вырабатывается именно в утренние часы, зарядка – и хорошее настроение вам обеспечено!

 Теперь о «правильном» завтраке! Для производства серотонина организму очень нужны аминокислоты, а получить их можно только из белка. Триптофан входит в число 20 важнейших природных аминокислот, из которых преимущественно состоят белки всех живых организмов, и является «сырьём» для производства серотонина. При этом она является для человека незаменимой, то есть потребность в триптофане удовлетворяется лишь поступлением этой аминокислоты извне. Триптофан является компонентом пищевых белков и содержится в грибах, мясе, молоке, йогурте, твороге, рыбе, овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах. Вы можете возразить, что вполне возможно её получение из сырых растительных продуктов, но всё дело в том, что учёные давно установили, что практически все растительные белки являются неполноценными, т.е. аминокислоты усваиваются из них гораздо хуже, чем из животных!

Аминокислоты должны пройти через барьер кровь-мозг, но так как триптофан – самая маленькая аминокислота, то при очень большом количестве поступивших аминокислот (как, например, в диетах Аткинса или Кремлёвской), она и поступит самой последней, а значит, мозг получит мало триптофана! Это, кстати, и объясняет частые состояния депрессии у женщин, сидящих на «Кремлёвке»!

Но аминокислоты используются не только нашим мозгом, но и мышцами, и если человек нагружает мышцы, аминокислоты направятся туда! Все да не все – триптофан мышцам не нужен, а значит ему прямая и, заметьте, свободная дорога в мозг! Это объясняет, почему у мужчин уровень серотонина выше, чем у женщин – у них от природы мышц больше! И, если женщина не занимается физическими упражнениями, то все съеденные ею аминокислоты идут на производство допамина, а не серотонина! Вот почему так важен фитнесс для женщины, и лучше всего утром, и ещё лучше – до завтрака! Ведь после упражнений мышцы особенно нуждаются в аминокислотах, поэтому мозг получит достаточное количество триптофана! При условии «правильного» завтрака, т.е. завтрака, способствующего производству серотонина.

Если сейчас спросить у любой из вас, какие продукты повышают уровень «гормона счастья» в организме, то 9 из 10, не задумываясь, назовут шоколад! Конечно, он же такой вкусный, всегда повышает настроение! Но, как оказалось, шоколад далеко не лидер в списке продуктов, способствующих производству серотонина у женщин!

Давайте рассмотрим подробнее. Продукт может быть отнесен в группу наиболее «полезных» для женщин по такому критерию: содержание триптофана (Т) по отношению к фенилаланину (Ф) и лейцину (Л) - всё это незаменимые аминокислоты - должно быть наибольшим! Когда триптофану не нужно соревноваться с превосходящим количеством фенилаланина и лейцина, он легче проникает в мозг, где из него синтезируется серотонин. Фенилаланин «отвечает» за синтез допамина и тормозит производство серотонина, а лейцин просто разлагает триптофан! 

«Идеальные женские продукты» имеют более высокий коэффициент, названный ФСП – фактор серотонин-производства.

ФСП=Т / (Ф + Л).

Эти продукты хороши и для мужчин, но для женщин они просто «идеальны». Познакомьтесь с «лучшими друзьями девушек», естественно, после бриллиантов!

• 2011 Июнь
• 2011 Июль
• 2011 Ноябрь
• 2012 Январь
• 2012 Сентябрь
• 2012 Ноябрь