Как не поправиться в отпуске.

К нему любая женщина начинает готовиться чуть ли не с окончания предыдущего, но особенно страстно истязать себя диетами после Новогодних застолий и праздников. Это обычно, критическая точка, после которой всё, ни-ни, только диета!  Ведь нужно купить новый купальник и быть на пляже во всей красе. И, конечно, уже приметила новый умопомрачительный наряд для  выхода в люди – завтраки – ужины - вечерние развлечения.

В последнее время не только известные турецкие курорты, но и многие отечественные отели и пансионаты, всё больше практикуют питание по системе «шведский» стол – это когда вам предлагают разнообразные блюда, а вы сами решаете, что бы такого съесть!

И вот  тут-то и начинается самое страшное испытание отпуска. Обжорство.

Как же все это не съесть сразу и не поправиться в отпуске?

Шведский стол таит в себе одну главную неприятность – возможность переесть – и несколько «мелких» - получить, например, расстройство желудка из-за непривычной пищи или же острый гастрит из-за острых, жирных и жареных блюд. А по окончанию отпуска 90% отдохнувших возвращаются домой  поправившись в отпуске на 5 и более кг.

 Но это не значит, что нужно брать со шведского стола только листик салата и корочку хлеба!

Можно от души наполнять тарелки, не забывая при этом о двух золотых правилах:

во-первых, количество еды должно быть разумным. Постарайтесь не сильно превышать свою обычную дневную норму, просто замените повседневную еду блюдами местной кухни

во-вторых, соблюдайте элементарные правила сочетаемости продуктов.

Это относится в первую очередь к калорийным блюдам и различным десертам. Пробуйте по одному - два высококалорийному блюду в день! Все остальные приемы пищи пусть включают в себя овощные салаты с рыбой или мясом, а также супы. И все это небольшими порциями.

самые низкокалорийные продукты (свежие овощи, листовые салаты, прозрачные супы) съедайте первыми, они заполнят желудок, и вы съедите меньше пищи, содержащей много калорий.

Прежде чем жадно накладывать в тарелку все подряд, не спеша осмотрите весь ассортимент: наверняка вы выделите несколько блюд, которые действительно хотите попробовать. Ведь, если вы терпеть не можете ветчину, картошку фри и мюсли, то вряд ли станете любить их больше из-за одного только аппетитного внешнего вида или полной доступности! Да и зачем их есть при таком обилии выбора.  Сейчас у вас есть возможность питаться только тем, что в обычной жизни вы не едите – необычные национальные салаты, супы и десерты.

Берите маленькую тарелку вместо большой: это создаст иллюзию «полной тарелки» при меньшем количестве еды!

Обязательно выпейте 0,5 л воды перед трапезой: она займет место в желудке и немного притупит острое чувство голода

На гарнир берите овощи или салаты – картошку и макароны вы и дома можете есть, а вот свежие овощи, особенно на юге, даже на вкус от наших отличаются – более сочные и натуральные! А главное – никаких лишних калорий.

Налегайте и на свежие фрукты: такое экзотическое разнообразие – спелое, сочное, помытое, почищенное и порезанное – дома вам вряд ли кто-либо предложит!

Выберите столик вдалеке от «стола изобилия» и сосредоточьтесь на собственной трапезе, а не на том, сколько «вот этот иностранец накладывает себе в тарелку мяса, и сколько видов салатов вот та соотечественница перепробовала ». Ешьте не торопясь, наслаждайтесь, делайте паузы между блюдами – острый приступ голода пройдет, вы будете постепенно насыщаться, и вряд ли захотите повторить подход к заветному столу. 

Каждый день съедайте что-нибудь из «вкусненьких» блюд из того, что вы любите. Но желательно делать это с утра, чтобы за день организм усвоил пищу, а все лишние калории израсходовались в течение дня. Что касается сладкого, то тут главное — не переборщить! Помните, что все эти «красоты» с кремом, медом, шоколадом или ореховой начинкой очень вкусны, но буквально кишат калориями.